Zitronenmelisse

zum ersten Mal hatte ich soooo viel Zitronenmelisse in meinem Garten.......

zum ersten Mal hab ich diesen leckeren Zitronenmelisse-Sirup gemacht...

Hier das Rezept für 4 Liter:

1,5 kg Zucker

3,5 unbehandelte Zitronen in Scheiben geschnitten

90 gr.Zitronensäure

mindestens 4 handvoll Zitronenmelisseblätter, zerpflückt

4 l heißes Wasser

alle Zutaten in einem großen Eimer vermischen , mit heißem, nicht kochendem Wasser übergiessen und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach mit einem Handtuch abgedeckt an einen kühlen Ort stellen und 4 Tage ziehen lassen. Jeden Tag einmal umrühren. Am 4.Tag abseihen, die Zitronen auspressen und das alles nochmal auf 80 Grad in einem Topf erhitzen. Sofort in Flaschen umfüllen, abkühlen lassen und ...PROST...

Mit Wasser gemischt ist das der perfekte Durstlöscher bei 32 Grad!

Alles Liebe für euch